[показать]Домашняя сгущенка по этому рецепту готовится очень быстро и получается вкусной. Может, она не подойдет для приготовления крема, но к блинчикам будет прекрасным дополнением.

Ингредиенты: 200 грамм молоко (жирностью не менее 2,5 %), 200 грамм сахара и 20 грамм качественного сливочного масла.

Приготовление:

Соединить все продукты, поставить кастрюлю на огонь и варить, помешивая минут 10-15, пока масса не загустеет.

Следует учесть, что сгущенка на огне не будет нужной густоты. Необходимую консистенцию домашняя сгущенка примет уже после охлаждения, так что не переварите.

Когда сгущенка остынет, поставьте ее в холодильник. Часов через 4-6 домашняя сгущенка будет готова.

Приятного аппетита!