[показать]Блины на томатном соке получаются просто потрясающими! Их можно подавать со сметаной, а можно положить внутрь начинку: добавить в печеночный паштет поджаренный лук, смазать этой начинкой блинчики, свернуть трубочками и нарезать наискосок на порционные кусочки.

Ингредиенты:

- 1 стакан муки, 1 стакан томатного сока, 1 стакан молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, половина столовой ложки соли, растительное масло.

Приготовление:

Смешать молоко с томатным соком, добавить сахар, соль, хорошо взбить. Добавить муку и тщательно размешать миксером, чтобы не было комочков.

Взбить яйца, добавить их в смесь и перемешать до однородной массы.

Обжаривать с двух сторон на хорошо разогретой, смазанной растительным маслом, сковороде.

При желании прямо на сковороду можно добавлять мелко нарезанный зеленый лук.

Приятного аппетита!