[показать]
Чтобы напиток из калины не горчил, ягоды надо срывать только после первых заморозков. После мороза ягоды калины становятся слаще, а горечи них – меньше. Вообще калина никогда не считалась лакомством. В народе существует даже поговорка: не бывать калине малиною. Но игнорировать эту неброскую ягоду никак нельзя. Ведь это уникальная ягода, которая помогает при многих заболеваниях, а для сердечников лучше ее нет. В этой осенней ягоде очень много витаминов! Есть сорта калины, в ягодах которых горечь почти не чувствуется, но при этом они не так целебны.

Как правильно собирать калину

Собирать калину надо только тогда, как случится первый заморозок. Срезайте секатором кисти с плодами. Если обрывать ягоды отдельно – они быстрее испортятся, а на кистях сохраняются довольно длительное время. Свежие ягоды калины можно замораживать и хранить в морозильнике.

*На правах рекламы*
Приобретение недвижимости – лучшее вложение средств. Познакомьтесь здесь http://ooostolitsa.ru/projects/logs-houses/rounded_log_08/ с домами из оцилиндрованного бруса. Проекты, подробное описание, цены. Консультант ответит на все вопросы.