[400x263]
Многие из нас часто покупают в магазине печенье «к чаю». Но не всегда оно радует вкусом, да и о составе стоит задуматься, ведь храниться оно очень долго. Поэтому имеет смысл заняться выпечкой печенья самим. Во-первых, гарантировано качество продуктов, во-вторых, всегда будет свежее, да и обойдется дешевле.

Печенье с орехами

Ингредиенты:

Маргарин или сливочное масло – 150 грамм,
Сахар – 60 грамм,
Мука – 200 грамм,
Арахис (грецкие орехи) – 70 грамм,
Яйцо (желток) – 1 шт.
Соль – щепотка.

Приготовление:

- Размягчить сливочное масло (маргарин) и растереть с сахаром.

- Смешать муку, соль и обжаренными, мелко помолотыми орехами (около 50 грамм).

- Добавить в мучную смесь растертое масло с сахаром и вымесить однородное тесто.

- Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.

- Готовое тесто раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм и нарезать печенье любой формы.

- Противень выстелить пекарской бумагой, выложить печенье, смазать взбитым желтком и посыпать оставшимися орехами.

- Выпекать при 160 градусах около 20 минут до светло-золотистого цвета.

Приятного чаепития!