[показать]

Для начинки: 500 г капусты (ошпарить, отжать и очень мелко нашинковать), по 100 г пассерованного репчатого лука и корня сельдерея, 50 г пассерованной моркови, 100 г измельченных грецких орехов.

Капусту разобрать на листья, окунуть в кипяток, чтобы стали мягкими, срезать утолщения. Наполнить листья начинкой, уложить в форму, залить сметаной и запечь в духовке при 200 градусах.