Продукты:
- мясо – 600 г;
- грибы (можно свежие шампиньоны) – 300 г;
- белый хлеб- 100 г;
- томатное пюре – 1 ст. ложка;
- луковица – 1;
- яйцо – 1;
- сливочное масло – 3 ст. ложки;
Для теста:
- пиво или молоко – полстакана;
- яйца – 2;
- мука – около 1 стакана;
Соль, черный молотый перец, подсолнечное масло.
Приготовление:
Лук и измельченные грибы обжарить в столовой ложке сливочного масла, затем пропустить через мясорубку вместе с мясом и размоченным в воде хлебом. К фаршу добавить яйцо, томатное пюре, посолить, поперчить и как следует вымесить.
Для теста взбить желтки с солью, добавить муку, пиво (молоко), сбитые белки. Тесто должно получиться как густая сметана (регулировать количеством муки).
Из мясной массы сформировать маленькие шарики и обжарить их на сливочном масле. Затем, обмакивая шарики в густое тесто, печь их до готовности в большом количестве кипящего масла.
На сайте svgusto.ru. можно узнать о пользе орехов для здоровья. Заходите, читайте и будете знать все о свойствах разных орехах, их составе, для чего их употреблять. Очень интересный и полезный блог.