Начинки для тонких блинов – это именно то, что вносит разнообразие в это блюдо. Благодаря начинкам блинчики могут подаваться как десерт, основное блюдо или оригинальная, вкусная закуска.

[показать]

Творог и сметана

Творог лучше брать пожирнее. Сметаны добавить столько, чтобы начинка не получилась слишком жидкая. Если планируете сладкие блины, добавьте сахар, чернослив, курагу или изюм. Сухофрукты необходимо предварительно замочить. А можно посолить и добавить измельченную свежую зелень.

Грибы и лук

Мелко порезать лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить измельченные грибы и жарить до их готовности. В самом конце добавить немного сметаны и чуть-чуть муки, чтобы масса загустела. Грибы годятся как шампиньоны, которые в продаже круглый год, так и свои соленые.

Печенка и яйцо

Обжарить печень с луком, посолить, поперчить. Отварить морковь и яйца. Все пропустить через мясорубку.

Красная икра (три варианта)

Смазать блинчик плавленым сыром, затем слой икры.

Смазать сметаной, а сверху – икру.

Смазать сливочным маслом, положить икру.

Рыба

Малосольную рыбу очистить от костей и нарезать пластинками. Селедку хорошо смешать с измельченным зеленым лучком.

Фарш, рис и яйцо

Фарш с луком обжарить до готовности, посолить, поперчить. Отварить рис и яйца. Яйца мелко порезать. Все хорошо перемешать.

Для начинки можно использовать варенье, повидло, тертый сыр, тушенную капусту и еще множество начинок, которые подскажет фантазия. Главное, чтобы было вкусно и нравилось тем, для кого готовите.

*на правах рекламы*

Все, кто увлекается классной игрой AION, прекрасно знают, что чем больше игровой валюты – кинар, тем успешнее игра. Поэтому услуга продажа кинар пригодится многим. Покупайте кинар быстро и безопасно!