[280x197]
Морковь – вкусный и невероятно полезный овощ. Кроме того, растет в наших широтах и вполне доступный по цене. Блюда из моркови готовить очень просто. Вот хотя бы этот салатик.

Потребуется:

1 морковка, 1 апельсин, 1 грейпфрут, 100 грамм изюма, по 2 столовые ложки лимонного сока и кунжута, 1 столовая ложка уксуса бальзамико, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка оливкового масла.

Приготовление:

Почистить морковку и натереть соломкой. Апельсин и грейпфрут почистить, удалить пленки, порезать на кусочки. Изюм, перед добавлением в салат на 5-10 минут залить кипятком. Для заправки взбить вилкой лимонный сок, уксус, сахар, оливковое масло. Готовый салат посыпать кунжутом. Вместо кунжута можно взять слегка обжаренные семечки подсолнечника.