На пикнике можно жарить на гриле не только шашлыки, но и запекать рыбу, тем более, что все подготовительные работы проводятся дома.
[600x399]
Взять речную форель, можно и любую другу рыбу, почистить, промыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью, перцем, по желанию посыпать приправами для рыбы. Внутрь положить дольки лимона и веточку укропа. Сбрызнуть рыбу растительным маслом. Положить на фольгу, а вокруг уложить порезанные кабачки или цукини, болгарский перец, немного зелени. Хорошо завернуть в фольгу и взять с собой.

Останется только запечь на решетке с двух сторон минут по 15-20 и вкуснейшая рыба готова.