[447x323]
Вариантов приготовления фаршированного карпа множество. Недавно я нашла и уже опробовала рецепт карпа с начинкой из яиц и орехов. Получилось очень вкусно.

Для одного карпа понадобится 2 яйца, 200 грамм очищенных грецких орехов, 2 луковицы, небольшой пучек петрушки, 2 столовые ложки панировочных сухарей, молотый белый перец, соль, растительное масло.

- Яйца отварить и мелко нарезать.

- Грецкие орехи слегда обжарить и измельчить в блендере.

- Лук мелко нарезать и жарить на растительном масле до золотистого цвета.

- Мелко порубить зелень петрушки и перемешать с яйцами, луком, орехами и панировочными сухарями, посолить и поперчить.

- Карпа почистить, начинить получившимся фаршем. По спинке сделать надрезы и запекать в духовке при 200 градусах 30-40 минут.