[515x349]
Продукты:

Пол стакана муки, 200 грамм гречневой крупы, 2 яйца, 200 грамм размягченного сливочного масла, 1 стакан сахара, пол стакана изюма, пол чайной ложки соды, гашенной уксусом.

Из этого количества получается 20-30 штук печенья.

Готовим:

Измельчить в кофемолке гречку, чтобы получилась гречневая мука. Смешать ее с обычной мукой. Если нет возможности измельчить гречневую крупу, можно взять половину указанного количества крупы, отварить и протереть через сито. В этом случае надо добавить чуть больше муки.

Взбить яйца с сахаром, добавить муку и изюм. Перемешать и в конце добавить сливочное масло и соду.

Сформировать из теста маленькие шарики и выложить их на промасленный противень.

Выпекать печенье в духовке 20-30 минут.