[500x333]
Творожные оладьи можно готовить по-разному. Я хочу поделиться рецептом творожных оладьев с натуральным йогуртом.

Понадобится: 200 грамм творога (нежирного), 200 грамм муки, 2 яйца, 200 мл натурального йогурта, 3 столовые ложки сахара, щепотка соли, чайная ложка разрыхлителя, 2 столовые ложки сливочного масла.
Чтобы оладьи получились нежнее, творог можно протереть через сито или пропустить через мясорубку. Взбиваем яйца с сахаром и солью, затем добавляем растопленное масло, йогурт, творог и хорошо перемешиваем.

Соединяем просеянную муку с разрыхлителем и тщательно, чтобы не было комочков, смешиваем с остальными продуктами. Выпекаем на сковороде, политой растительным маслом как обычные оладьи.

В тесто можно добавлять ванильный сахар, корицу или немного мелко тертой лимонной или апельсиновой цедры.