Это цитата сообщения Натик59 Оригинальное сообщение
Персиковый пирог
Когда в холодильнике остается всего по чуть-чуть, самое время испечь такой пирог. А получается он изумительно вкусным. Просто воздушный. Не сухой.
1. 150 г творога + добавить сметаны или кефира до 200г.
2. 3 яйца.
3. 1 стакан сахара.
4. 0,5 стакана растительного масла.
5. 2 стакана муки.
6. 2 чайной ложки разрыхлителя.
7. пакетик ванилина.
8. щепотка соли.
Творог смешать со сметаной или кефиром, добавить щепотку соли,ванилин. Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло. Перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Еще хорошо перемешать. Персики порезать дольками. Форму смазать сливочным маслом. Посыпать манкой. Вылить тесто. Сверху разложить дольки персиков. Мне показалось, что персиков маловато и я добавила одно яблочко. Персики посыпать сахаром. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Остудить. Сверху посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития.