[300x199]
- сухая фасоль – 200 г
- свиная голяшка копченая – 1 шт.
- морковка – 1 шт
- корень петрушки
- чеснок – 1 зубчик
- помидор – 1 шт
- лавровый лист -
- зеленый сладкий перец – 1 шт
- колбаса охотничья – 300 г
- луковица 1 шт
- сметана – 100 г
- красный молотый перец, соль – по вкусу
- пучок петрушки

Фасоль нужно замочить на ночь. Зальем свиную голяшку 2-мя литрами воды и варим ее не менее 3-х часов. Дадим голяшке с бульоном остыть. Это все делаем с вечера.
Утром нарезать кружочками корень петрушки и морковку, нарубить дольки чеснока, нарезать мякоть помидора.

Процедим бульон, жир, который остался на сите, положим на сковороду, на нем обжарим коренья. Теперь добавим фасоль, покладем лавровый листик и чеснок, доведем до кипения и положим помидор.

Сладкий перец нарежем кубиками и положим в суп, поварим еще 5 минут, закрыв кастрюлю крышкой. Колбасу и луковицу нарежем и добавим в бульон. Добавим красного молотого перца и доведем до кипения.

Вытащим мякоть свинины, отделим от кости, нарежем на порционные кусочки и разложим по тарелкам. Нальем в тарелки суп, покладем по ложечке сметаны, украсим зеленью и подадим к столу.

Пришли с мороза? Зимний горячий супчик согреет и придаст сил.
[286x37]
Уникальная возможность оформить любое фото - photofunia. Вставьте любое изображение, можно свое и подберите рамку. Получится классно. Попоробуйте!