Я уже сейчас думаю - что такого приготовить на Новый год, да и потом, все праздничные дни мои любят поесть. Вот я и собираю рецепты, которые, по моему мнению, самые вкусные. на этот раз мне на глаза попалась вырезка из старой газеты.

Класс [показать]ика жанра - Торт с ликером!

 

Естественно, он не такой, как на картинке, но похожего не нашла.
Итак, для торта берем:
250 г маргарина
стакан сахара
5 яиц
пакетик ванильного сахара
пакетик разрыхлителя
250 г домашнего жирного творога
стакан йогурта
150 мл яичного ликера
пакетик желатина
поллитра жирных сливок
125 г сахарной пудры
300 г малины (можно замороженной, предваритьтельно оттаянной в холодильнике)

Теперь готовим:
Растираем маргарин с сахаром. Затем вбиваем в тесто яйца, разрыхлитель, просеянную муку, ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем, затем вымешиваем тесто и выкладываем его в разъемную форму. Выпекаем корж в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Когда корж будет готов, вынимаем его, остужаем и только после этого разрезаем на три части. Это удобно делать длинным острым ножом или нитью.

Теперь берем творог и смешиваем его с ликером и йогуртом. Растворяем желатин в воде на слабом огне. Подмешиваем его к крему, добавляем предварительно взбитые с сахарной пудрой сливки (или готовые из баллончика). Крем разделим на две половины. В одну добавим малину.

Теперь оформляем торт - на нижний корж выкладываем крем с малиной, накрываем средним коржом, его промазываем белым кремом и накрываем верхним. Готовый тортик ставим в холодильник на несколько часов, чтобы застыл и пропитался.

А, кстати, как оформить тортик сверху, фантазируйте сами. Я еще не придумала)