[368x220]
Печень по таирски

Состав
250 г свиной печени
60 г свиного шпика
50 г соленых огурцов
60 г красного соуса
4 зубчика чеснока
6 перышек зеленого лука
Соль, перец по вкусу

Освободим печень от пленок, слегка отобьем, нарежем кусочками и пожарим с кусочками сала. Очистим от семян соленые огурцы, нарежем дольками, слегка протушим и кладем в печень. Добавляем чеснок и красный соус. Тушим до готовности.

Подаем с отварным картофелем, посыпав зеленым луком.