[349x474]
Пряничный десерт

- 400 граммов консервированной вишни без косточек

-4 столовые ложки сахара

-1 щепотка ванильного сахара

-1 чайная ложка крахмала

-2 столовые ложки какао

-4 крупных пряника

-1 столовая ложка сливочного масла

-2 столовые ложки муки

Вишню откидываем на сито, чтобы стекла. Сахар-песок перемешиваем с ванильным сахаром, какао и крахмалом. Эту смесь осторожно перемешаем с вишней и разложим по формочкам для кексов.

Мелко искрошим пряники (можно натереть на крупной терке), просеем муку. Сливочное масло достаточно размягчить. Затем берем вилку и смешиваем масло с мукой, перетрем эту смесь руками и соединим с измельченными пряниками. Получившейся крошкой засыпем вишню, которую разложили по формочкам.

Разогреем до 190 градусов духовку, формочки с вишнево-пряничной смесью поставим на противень или решетку и оставим в духовке минут на 15.

Готовый десерт достаем и, не вынимая из формочек, даем остыть. Перед подачей украшаем взбитыми сливками, цукатами и листочками мяты.

Согласитесь, что рецепт простой. Его можно облагородить, добавив орехов. Вместо пряников можно использовать песочное печенье.