Хочется чего-нибудь свеженького? А давайте для мужчин на их праздник приготовим фаршированные огурцы! На закуску самое то. Здесь используется просто изумительная начинка, которая и делает простое блюдо интересным и популярным.

- Огурцы моем, срезаем кончики, тоненько срезаем кожицу и разрезаем на брусочки.

- Удалим из кусочков огурцов часть мякоти, чтобы осталось донышко и получилась чашечка, а мякоть мелко порубим.

- Очистить чеснок и пропустить через пресс, добавить мелко порезанный перец чили и зелень мяты.

- Протереть творог через сито, смешать с чесноком, перцем чили, зеленью мяты и мякотью огурцов, добавить сметану, посолить и поперчить.

-Наполнить огуречные чашечки смесью и подать на стол.
[700x442]