На скорую руку из всего, что есть на кухне.
Несложный в приготовлении рецепт, для кекса берем:

1 стакан мака
1 скакан грецких орехов
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
2 яйца
½ чайной ложки соды

Я же говорила, что рецепт очень простой – все ингредиенты смешиваем между собой в любом порядке и хорошо перемешиваем. Выливаем в форму, предварительно смазанную сливочным или растительным маслом и посыпанную мукой.

Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку. Чтобы дно не пригорало – на нижний противень ставим железную миску с водой. Это старая уловка, но работает хорошо)

Минут через 20-30 вынимаем наш кекс. Он должен быть светло-коричневый на вид. На вкус – объеденье. Это беспроигрышный рецепт, не бывает, чтобы не получился. Состав простой, приготовление и того проще.

Не нужно его разрезать на коржи, достаточно украсить тертым шоколадом или взбитыми сливками. Когда буквально гости на пороге, это самый быстрый вариант приготовить чего-нибудь к чаю или кофе.

Я в такой кекс иногда добавляю изюм, предварительно распаренный в кипятке. Получается еще вкуснее. Любители могут добавить пакетик ванильного сахара. Вариантов много. Главное, чтобы всем понравилось!
[700x470]