[337x468]
Сейчас в супермаркетах можно купить практически все. А зимой так хочется чего-нибудь весеннего или летнего. Поэтому я и зимой иногда покупаю редиску и делаю такой салатик:

Берем:
400 г картофеля (в идеале – молодого, но можно просто картошку)
30 г зеленого лука или две луковицы средних размеров
Пучок кинзы (если нет, можно и обойтись)
1 шт. желтого болгарского перца
100 г редиса
100 отварной говядины (или говяжьего сердца)
100 г голландского сыра
200 мл йогурта натурального или жирного кефира
3 ст. ложки соевого соуса
1 чайная ложка яблочного уксуса (подкислить можно и обыкновенным)
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка коньяка (это праздничный вариант)
Соль и перец – по вкусу

Варим картофель в мундире, остужаем и нарезаем маленькими ломтиками
Кинзу и лук мелко режем (если добавляем репчатый лук, то его можно , нарезав, обдать кипятком, чтобы ушла горечь)
Редис моем и тоненько режем на кружочки
Перец болгарский тонко режем соломкой
Сыр и мясо режем маленькими кубиками.
Готовим заправку – йогурт или кефир, соевый соус, уксус, сахар и коньяк перемешиваем, солим и перчим.

И тут самое главное – чтобы салат выглядел празднично и нарядно, не нужно заправку перемешивать с салатом. Просто берем, выкладываем его в красивую салатницу и сверху поливаем приготовленным соусом. Дадим салату выстояться минут 15 – и на стол.
Просто объедение!

И не забудьте, когда будете отваривать мясо, кладите его в небольшое количество кипящей воды, добавив туда лавровый лист, специи и соль.