[259x194]
Блюдо готовиться за 20 минут, берем пять баклажан режим их на дольки в любом удобном для вас виде, солим по вкусу, немного. Пока баклажаны просаливаются, берем одно яблоко два сладких перца, морковь, два помидора и головку чеснока все это прокручиваем в мясорубке, добавляем четверть чайной ложки соли, 3 столовых ложки сахара сливаем в емкость и ставим на слабый огонь. В эту разогретую аджику добавляем отжатые баклажаны, после закипания варим минут 15, остывшее блюдо можно украсить зеленью.
Приятного аппетита