• Авторизация
Дневник Небо_в_цветочек Лента друзей - Дневник - Полная версия


Цветная капуста, маринованная с овощами 08-11-2010 14:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Lina333 Оригинальное сообщение

 

Очень нежное и очень красивое ассорти из овощей. Кушать можно уже на следующий день. Я делаю несколько баночек, чтобы потом украшать и гарнировать готовые блюда и закуски.
Ингредиенты:
  • ½ кочана цветной капусты
  • 3 сладких перца
  • 1 морковь
  • 3 луковицы
  • 1 головка чеснока
Для маринада:
  • 1 литр воды
  • 2 столовые ложки соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 6 столовых ложек уксуса
  • 200 г растительного масла
  • Перец горошком, лавровый лист, душистый перец, гвоздика
  • Листья хрена, вишни, смородины, зонтики укропа
Выход: 2,5 литра
Овощи очистить и крупно нарезать:
На дно чистых сухих банок выложить ошпаренные листья хрена, вишни, смородины, зонтики укропа, чеснок:
Заполнить доверху слоями овощей вперемежку:
Залить банки с овощами кипятком и оставить на 10−15 минут:
Сварить маринад с солью, сахаром и специями. Снять с огня, влить масло и уксус:
Слить воду из банок и залить маринадом:
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Цветная капуста, маринованная с овощами | Небо_в_цветочек - Небо в цветочек | Лента друзей Небо_в_цветочек / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»