Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Цитата сообщения xxmilaxx [показать] [показать] У меня очень много рецептов теста...но пеку практически все время по этому рецепту...пироги получаются такие вкусные...не описать словами!!! Пироги, булочки, чебуреки, пицца, получаются сдобные, пышные, и очень, очень вкусные!!! Пакет сухих дрожжей (у меня были Саф-момент)-11гр. 1кг -муки ( 6стаканов + 2 ст,ложки получается 1 кг муки) 50-100гр. растительного масла 1,5ч.л соли. 3-6 ст.л сахара (в зависимости от начинки) 0,5 л. воды Муку смешать с дрожжами, ни в коем случае не смешивать с жидкостью. В теплую воду добавить сахар, соль,масло растительное, размешать хорошо, влить жидкость в муку и вымесить тесто (чтобы не липло к рукам) Сразу можно формировать изделия и выпекать или жарить, ( я держу в тепле 30-60 мин) тогда тесто получатся просто чудо! Если выпекать в духовке, дать подняться на противне и смазать перед выпечкой маслом. Тесто Очень вкусное! Мягкое, воздушное и быстрое!!! Делала пирожки с капустой, картошкой, пиццу. Сегодня были пирожки с ливером, отваренное легкое,обжаренная печень, провернуть на мясорубке, добавить к обжаренному луку,немного все вместе обжарить. Получилось просто супер!Очень сочно,очень вкусно! Попробуйте!