Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Свекольник один из вариантов

[показать]

Сегодня готовила мужу этот свекольник. После выходных, его ослабленный организм захотел этого легкого, холодного супчика
После окрошки, это его любимый суп.
Тем более, некоторые видимо не знакомы с ним.

Свеклу заранее отварила, в кожуре. Она молодая, быстро готовится
Натёрла на крупной тёрке. Утопила в кефире. Посолить и оставить настаиваться, примерно 15 мин
[показать]
Огурец, редис традиционно кубиком. Лук зеленый забыла купить. Возраст, однако.
[показать]
А теперь достаем запотевшую, нет не беленькую. А сильногазированную минералку
[показать]
Разбавляем с ней. Это особенно понравится тем, кто любит окрошку с квасом. Вода с газом делает своё дело.
Украсим яйцом.
[показать]
С этим холодным, освежающим супом, в этот ещё жаркий день!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник