Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
АЙВОВЫЙ ЛИКЁР.
АЙВОВЫЙ ЛИКЁР
2 кг айвы залейте 3 л водки, не удаляя косточки из фруктов. Добавьте 1 кг сахара, растертый лимон, по 5 г ванили, мускатного ореха, корицы.
Настаивайте 24 дня – лучше всего тогда, когда луна прибывает. Процедите, разлейте в бутылки.
Употребляйте каждый день по 2-3 раза в день перед приемами пищи (по маленькой рюмочке). Этот ликер полезен не только при ревматизме, но и при остеохондрозе, подагре, других болезнях костей и хребта. Будучи сделан исключительно из натуральных компонентов, айвовый ликер является очень действенным лекарством.
http://medalbum.ru/narodniy-metod/aivovyi-liker-vylechit-ot-revmatizma-6130
Итальянский айвовый ликер
[показать]
Килограмм спелой почищенной айвы и один лимон с цедрой трутся на терке. Пюре перекладывается в стерилизованную стеклянную емкость, заливается литром спирта, добавляется одна гвоздичка, щепотка корицы, герметично закрывается и отправляется на месяц в темный прохладный погреб.
Вынуть, отцедить, в полученную жидкость ввести 400 г сахара, на медленном огне получить сироп, остудить, опять смешать с отжатым пюре и опять отправить на месяц в погреб.
Достать, отцедить, два раза отфильтровать, разлить в бутылки, герметично укупорить, залить сургучом или воском. Последняя рекомендация кажется совершенно излишней. Кто же, даст такому нектару богов прокиснуть?
http://www.ja-zdorov.ru/blog/kak-edyat-ajvu/