Продукты
800гр.мороженой или свежей брокколи,соцветий.

Соус

200мл. сметаны
3 ст.ложки майонеза
1 чайная ложка (без верха) соли
1/4стакана свежего базилика,мелко резанного
2 чайные ложки сахара
1/2чайной ложки черного перца,мелкого помола
3 зубчика чеснока,измельченных
1 столовая ложка уксуса
сок 1/2 лимона

Приготовление

Отварить брокколи до готовности в подсоленной воде,затем положить их на несколько минут в ледяную воду для сохранения цвета. Продукты для соуса смешать и вылить на брокколи. осторожно перемешать.

книга " Сказочная кухня Шулы." Шула Модан