КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛАВАШ

[600x366]
350 г тёплой воды, 1 ст. ложка с горкой сухих дрожжей, по 1 ч. ложке сахара и соли, 3 ст. ложки растительного масла, примерно 600 г муки.

В тёплой воде растворить дрожжи, сахар и соль, дать постоять 5 минут, затем добавить муку и замесить тесто. Вымешивать не менее 10 минут и поставить в тёплое место на 1 час. Смазать руки маслом и вымешивать тесто ещё 5 минут и вновь в тёплое место на 20 минут. Противень и руки смазать растительным маслом, размять тесто на противне, пальцами сделать бороздки и бортики. Оставить на 10 минут. Сверху тесто смочить водой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.

http://www.magiclady.net/