Кипрский оливковый хлеб
Ингредиенты:
500 г муки;
10 г сухих дрожжей;
четверть стакана оливкового масла;
1 луковица;
полстакана маслин без косточек;
1 чайная ложка сухой мяты;
щепотка соли.
Готовка:
1. Развести дрожжи в половине стакана воды, добавить полстакана муки, накрыть и оставить на полчаса.
2. Почистить и мелко порезать лук. Добавить в опару оставшуюся муку, порезанный лук, мяту, оливковое масло, соль и стакан воды. Замесить тесто.
3. Добавить в получившееся тесто маслины, перемешать и оставить на два часа.
4. Через два часа выложить тесто, придав ему какую угодно форму, на противень и дать постоять еще 10-15 минут. После чего поставить в разогретую заранее до 180 градусов духовку и выпекать в течение 45 минут.
Найдено здесь http://rus.delfi.lv/news/daily/lifehack/kak-ispech...eptov.d?id=42854998&page=3