Жаренный цыпленок (время приготовления в зависимости от размера - около 1,5 часа )

2 цыпленка (маленького или среднего размера) с внутренностями

2 стол.ложки несоленного масла

1 стол.ложка нарезанной зелени (можно замороженной)

соль,молотый черный перец

0,5 стакана белого вина

0,5 стакана бульона

Вымыть цыплят внутри и снаружи,просушить. Смешать масло, зелень, соль и перец, намазать этой смесью цыплят внутри и снаружи. Положить цыплят в предварительно увлажненную форму вместе с 2-3 порезанной куриной печенью,залить вином и закрыть крышкой. Во время приготовления рекомендуется поливать цыпленка образовавшимся соком. Подавать с рисом ,картошкой, овощами, зеленым салатом .