Это цитата сообщения ZIMA_ZIMA_LETO Оригинальное сообщение

Торт "Прага" и "Мешочек Деда Мороза"

[500x465]

"МЕШОЧЕК ДЕДА МОРОЗА"
Для "мешочка": - мука - 1 стакан, - молоко -1,5 стакана, - яйцо - 1 шт., - сода - 1/4 ч. л., - уксус -1ч. л., - 3/4 ст. ложки растительного масла, - стебельки мяты, - соль.
Для начинки:- яблоко, груша, апельсин - по 1 шт., - клубника - 1/2 стакана, - киви - 1 шт., - сахар - 2 ст. л., - сливочное масло - 2 ст. л., - немного ванилина, - жирные сливки- 1/2 стакана, - сахарная пудра- 2 ст. л.

• Яйцо, соль, сахар и холодное молоко хорошо смешайте и взбейте слегка миксером.
  
• Всыпьте муку, размешайте до однородной массы.
  
• Залейте уксусом соду, влейте в тесто и размешайте.
  
• Выпекайте на сковороде блинчики.
  
• Вымойте фрукты и ягоды, дайте хорошо стечь воде. Очистите от кожуры яблоки, грушу и киви, нарежьте вместе с клубникой мелко.
  
• Растопите на сковороде сливочное масло и выложите фрукты. Тушите 2-3 минуты, посыпьте сахаром и ванилином.
  
• Теперь выложите на каждый блинчик небольшое количество начинки, а сам блинчик соберите вверху и завяжите стебельками мяты (предварительно окуните ее в кипяток, чтобы она стала более эластичной) так,"чтобы получился «мешочек».
  
• Положите на тарелку. Взбейте сливки, полейте на мешочек и вокруг него, затем посыпьте сахарной пудрой.