Пшённая, рисовая, кукурузная, овсяная или манная каша с тыквой станет ещё вкуснее, красивее и ароматнее.
Пшённая каша с тыквой
|
200 г пшена; 500 г мякоти тыквы; 400 мл воды; 400 мл молока; соль — по вкусу; сахар — по вкусу; 2 столовые ложки сливочного масла. |
Выложите пшено в кастрюлю и залейте водой так, чтобы её было примерно в 2 раза больше, чем крупы. Доведите воду до кипения, откиньте крупу в сито и промойте несколько раз под проточной водой.Нарежьте тыкву небольшими кусочками. Переложите пшено в кастрюлю, залейте 400 мл воды и доведите её до кипения на среднем огне. Затем добавьте тыкву.Помешивая, дайте воде закипеть ещё раз. Убавьте огонь, прикройте кастрюлю крышкой и варите кашу 10 минут. Влейте молоко, добавьте соль, сахар и масло и перемешайте.Убавьте огонь до минимума. Варите под крышкой 25–30 минут, часто помешивая кашу, чтобы она не пригорела. Снимите кашу с огня и оставьте её под крышкой ещё на 5–10 минут.
Рисовая каша с тыквой
|
250 г мякоти тыквы; 500 мл молока; соль — по вкусу; сахар — по вкусу; 100 г белого риса; 1 столовая ложка сливочного масла. |
Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Влейте в кастрюлю молоко, добавьте соль и сахар и поставьте на средний огонь.Тщательно промойте рис. Как только молоко начнёт закипать, выложите в кастрюлю тыкву и рис. Перемешайте, доведите до кипения и убавьте огонь.Прикройте кастрюлю крышкой и готовьте 20–25 минут. Перемешайте и при желании помните кашу ложкой, чтобы измельчить тыкву.Снимите кашу с огня и оставьте под крышкой на 5 минут. При подаче добавьте кусочек масла.
Кукурузная каша с тыквой
|
200 г кукурузной крупы; 400 мл воды; 100 г тыквы; 300 мл молока; соль — по вкусу; сахар — по вкусу; 1 столовая ложка сливочного масла. |
Промойте крупу, переложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и, помешивая, доведите её содержимое до кипения.Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Выложите их в кипящую кашу и варите пару минут, постоянно помешивая. Добавьте молоко, соль и сахар и тщательно перемешайте.Варите кашу под крышкой, часто помешивая, 30–40 минут на слабом огне. Затем добавьте масло и хорошенько перемешайте.
Овсяная каша с тыквой
|
150 г мякоти тыквы; 250 мл молока; 4 столовые ложки овсяных хлопьев; соль — по вкусу; сахар — по вкусу; 1 столовая ложка сливочного масла. |
Нарежьте тыкву небольшими кусочками и выложите в кастрюлю. Залейте её водой и варите 7–10 минут до мягкости. Слейте воду и измельчите тыкву блендером или толкушкой.В другой кастрюле подогрейте, но не кипятите молоко. Выложите тыквенное пюре и перемешайте. Всыпьте овсяные хлопья, соль и сахар и, помешивая, доведите кашу до кипения. Варите ещё минуту на умеренном огне.Снимите кастрюлю с кашей с огня, закройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем добавьте масло и перемешайте.
Манная каша с тыквой
|
100 г мякоти тыквы; 400 мл молока; 3 столовые ложки манной крупы; соль — по вкусу; сахар — по вкусу; 1 столовая ложка сливочного масла. |
Нарежьте тыкву мелкими кусочками, выложите в кастрюлю и полностью залейте водой. Варите 7–10 минут, пока овощ не станет мягким. Слейте воду и измельчите тыкву блендером или толкушкой.Влейте в кастрюлю с пюре молоко и, помешивая, доведите до кипения на умеренном огне.Не переставая мешать, постепенно всыпьте манку. Добавьте соль и сахар.Варите кашу, постоянно помешивая, ещё примерно 7 минут. В готовое блюдо выложите масло и перемешайте.
Приятного аппетита