5кг.капусты,1кг.моркови,1кг.лука,1кг.болгарского перца,350г.сахара,4ст.ложки соли,0,5л.9%уксуса(лучше яблочного),0,5л,растительного масла.
Капусту,лук и перец тонко нашинковать,морковь-на крупной тёрке.Осторожно,не перетирая,соединить с солью,сахаром,маслом и уксусом, Смесь разложить по банкам,утрамбовывая деревянной ложкой.Через 3 дня закрыть полиэтилен. крышками.Хранить в погребе.
[показать]