Фаршированные шампиньоны делаются очень быстро (ничего отваривать/обжаривать не надо), и получается вкусно!

Готовила по этому видео: (http://www.youtube.com.ext.prxa.ru/watch?v=oCMH8fnYTUY)

 ****************************************************************************
Понадобится: 

• 10-12 шт. больших шампиньонов
• 50 г твердого сыра
• 1 небольшой помидор
• 2-3 остроносых зеленых перца (sivri biber)
• 5-6 веточек петрушки
• 1 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. черного молотого перца
• 2 ст.л. оливкового масла

****************************************************************************
Приготовление:

 Грибы помыть
[640x426]

Шляпки почистить
[640x426]

Если не охото, можно не чистить
  [640x426]

Ножки вытащить
[640x426]

Я еще ложечкой внутри шляпки почистила, чтобы места больше было
[640x426]

 Ножки натереть
[640x426]

Помидор мелко порезать
[640x426]
Перец понадобится вот такой. Он не сильно острый. В крайнем случае возьмите какой есть
[640x426]
Перец мелко нарезать
[640x426]
Петрушку мелко порубить
[640x426]

Добавить соль, перец и оливковое масло, перемешать. 
Начинка готова! 
Она уже так аппетитно выглядит и пахнет!
[640x426]

Шляпки уложить в форму, начинить и поставить в разогретую духовку до 200 С на 15 минут
[640x426]

Пока грибы запекаются, натрем сыр
[640x426]

Через 15 минут достаем
[640x426]

Посыпаем сыром и еще на 10 минут в духовку
[640x426]
Грибы готовы!
[640x426]

Получились очень вкусные, и  сочные... Подавать с картошкой
[640x425]
[640x425]

                              [320x48]                                                     источник