Кухни мира на Поварёнок.ру

Кокурки на сметане

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки

Кокурки - это старинное северо-русское блюдо. Да в общем-то не то, чтобы блюдо, просто бездрожжевой хлебец, запеченый с вареным яйцом. В старину кокурки готовили в дорогу - просто и сытно. А главное удобно - чистить яйца не нужно, они не побьются. Тесто может быть любым, но традиционно на сметане - у меня ржаное.
Я подумала, что в Пасху будет актуально. Очень вкусно с соленым огурчиком.

Ингредиенты: сметана, мука ржаная, соль, яйцо.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>