Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Салат из редьки с куриной печенью «Осень»

[300x225]





[300x225]
Ингредиенты:

• 400 г куриной печени


• 2 белые редьки


• 1 морковь


• 1 луковица


• 1 головка чеснока


• 1 пучок петрушки


• Немного грецких орехов для украшения


• Майонез для заправки


• Соль, молотый черный перец, уксус, сахар

Редьку очистить и вымочить в холодной воде в течении часа:


[300x225]


Овощи вымыть и очистить:


[300x225]


Луковицу нарезать. Зелень и чеснок измельчить:


[300x225]


Морковь нарезать соломкой:


[300x225]


Редьку нарезать соломкой:


[300x225]


Луковицу поджарить в растительном масле:


[300x225]


Добавить морковь и пережарить:


[300x225]


Добавить поджарку к редьке:


[300x225]


Посыпать измельченным чесноком:


[300x225]


Добавить черный перец и тщательно перемешать:


[300x225]


Печень промыть и нарезать на небольшие кусочки:


[300x225]


Слегка обжарить в масле в течении 7-10 минут:


[300x225]


Добавить измельченную зелень петрушки:


[300x225]


Добавить горячую печень с маслом в салат. Заправить майонезом:


[300x225]


Присолить по вкусу и перемешать: 


[300x225]


Дать настояться в течении часа. Украсить орехами:


[300x225]