[показать]

 Кажется совсем недавно радовались лету,   сетовали на внезапно свалившуюся жару и разомлевшие, попивали пивко и минералку в невероятных объемах. Осень оказалась скоротечна и уже, как в басне Крылова, "зима катИт в глаза". 
 Для меня зимний напиток №1 - имбирный чай.  Первый раз попробовала его в Китае несколько лет назад и сразу полюбила.  В Индии и Китае имбирь использовался в качестве специи и лекарства с незапамятных времен. Имбирь лечит практически от всех болезней, он добавляет "огонь" в наш ослабленный организм, согревает горло, укрепляет иммунитет, сердце, кровообращение, желудок, кишечник, хорошо влияет на потенцию, укрепляет память, снимает головную боль. Корешок или пакетик молотого имбиря заменяет коробку с медикаментами ( недаром в памятке для китайских туристов,   выезжающих за пределы страны,   настоятельно рекомендуется брать с собой имбирь и сухое молоко). 
  Кроме всего прочего имбирный чай - прекрасное натуральное средство от простуды. Он лечит воспаление горла, кашель, насморк, закупорку легких и бронхов.
 Что касается нашей семьи,   то в это время года мы практически ежедневно готовим имбирный чай. Иногда простой,   а иногда и с молоком ( этакий имбирный чай по-индийски). Вот и сейчас,   пишу с чашкой чая в руке, отпивая его маленькими  глоточками и ощущаю,   как он приятно обжигает и разливается по всему телу.

 Кстати,   приготовить такой чай весьма и весьма просто...если вы хотите приготовить имбирный чай с молоком, нужно соблюдать определённую технологию: в кастрюлю налить воды, закипять её, бросить несколько чайных ложек чайной смеси ( черный,  зеленый или их смесь,  с добавлением свежего или молотого имбиря), подержать его на огне пару минут, затем в чайное варево льёте молоко (в пропорции на 1 л воды поллитра молока, молока можно и меньше добавлять - как вам больше по вкусу), всё это держите на маленьком огне минут пять - имбирный чай готов. После этого его можно перелить в термос, чтобы чай можно было пить горячим в течение дня.