Это цитата сообщения HimeYasha Оригинальное сообщение

Тортик - Вишневая горка

Вишневая горка

 

Тесто:

Сметана – 300.0

Яйцо – 1 шт.

Сода – ½ ч. л.

Маргарин – 250.0

Мука – 4 стакана

Вымесить тесто и оставить в холоде на 1 час.

Раскатать из него 16 полосок шириной приблизительно 5 см. по их центру выложить в ряд вишни и залепить их в трубочку или скатать в рулетик. Выпекать при среднем огне до румяного цвета.

 

Крем:

Взбить 3 яйца с 1 стак. сахара и добавить 3 ст. л. муки.

Вскипятить 0.5 л молока и ввести яичную смесь. На медленном огне потомить пару минут до загустения. Охладить и ввести 200.0 сливочного масла. Смазать коржи и дать постоять для пропитывания.

Можно украсить растопленным или тертым  шоколадом и вишнями.

 

Сегодня сделала со свежими вишнями – их ушло около 1.8 кг.

На днюху готовила этот же торт со сметанным кремом – тоже вкусно получается.

 

 

[700x525]