[показать]

Очень люблю баклажаны: жаренные, запеченные. тушенные. Готовлю много и по разному. Но никогда не думала, что сочетание баклажанов и белых грибов может быть на столько вкусным. Приятно удивлена.


Мне понадобилось:
 

• Баклажан - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Гриб белый - 200 гр.
• Соль, перец черный - по вкусу
• Масло оливковое

[показать]

[показать]

Баклажаны нарезаем и замачиваем в подсоленной воде.

Нарезаем помидоры, грибы и сладкий перец.

[показать]

[показать]

[показать]

Баклажаны перед тем, как обжаривать посыпаем черным молотым перцем.

[показать]

Обжариваем по отдельности баклажаны, перец, грибы и помидор. Все перемешиваем. Выдавливаем чеснок. Добавляем соль и перец по вкусу. Едим и наслаждаемся.
Приятного аппетита!

здесь