Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение

Пирожки из постного дрожжевого теста

Пирожки получаются мягкие и пушистые, долго не черствеют. Не менее вкусными из этого теста получаются и штрудель (тесто очень эластичное) и обыкновенные ватрушки.

Ингредиенты:

●0,5 стакана сахара
●0,5 стакана растительного масла
●1,5 стакана воды
●1/4 пакетика сухих дрожжей (1 ч.л.)
●мука,
●соль щепотка.
●начинка (овощная, мясная, творожная - по вашему вкусу)Приготовление:

Смешать воду, сахар и масло. Довести до кипения, остудить до комнатной температуры.
Смешать дрожжи с 2-мя стаканами муки, влить остывшую жидкость, размешать, чтобы не было комочков, и добавить столько муки, что бы получилось мягкое пластичное тесто.
Тесто вымесить, уложить в миску или кастрюлю, накрыть пищевой пленкой и убрать в холод на 2 часа. Вынуть из холодильника за 30 минут до начала работы с ним.
Сформировать пирожки, дать расстояться 20-30 минут, смазать яйцом и выпечь до готовности при средней температуре.

Источник: Шедевры Кулинарии