Ленивый пирог в мультиварке. Найдено на сайте Люблю готовить. http://multivarkina-swetlana.ru/
Я такие пироги называю ленивцами из-за того, что с тестом возиться не приходится. 
[показать] Завернул начинку в лаваш, уложил и залил заливкой. Осталось только дождаться сигнала таймера и сесть за стол вкусно покушать. Как говорится минимум усилий — максимум результата.
Я делала мини-пирог, потому что едоков было мало, и потому взяла один лист лаваша, на него и даю раскладку продуктов. И готовила в мультиварке «Панасоник 10″, отметила это специально из-за меньшего диаметра и объема ее кастрюльки. А вот в кастрюлю на 5 литров как раз прекрасно влезут два рулета из лаваша.
Итак, нам понадобится:
1 лист тонкого лаваша, обычно он 100 граммов весит
150 граммов тертого сыра твердых сортов
150 граммов ветчины либо докторской колбасы
200 граммов сметаны (сначала смажьте лаваш, ложек 5 столовых понадобится, а остальное на заливку)
2 яйца
0,5 граненого стакана молока
соль- будьте осторожны, потому что и сыр может быть соленым, и колбаса-ветчина, тут лучше заливку не досолить, чем в целом пересолить пирог.
Начинаем готовить.
Лист лаваша смазываем сметаной и раскладываем на нем начинку - колбасу, порезанную кубиками и тертый сыр:
Сворачиваем рулетом, мне удобнее было сворачивать с широкой стороны:
И тут же укладываем в смазанную растительным маслом кастрюльку от мультиварки. Готовим заливку: взбиваем яйца со сметаной (сколько осталось от того количества, которым вы намазали лаваш) и молоком плюс соль:
И заливаем наш будущий пирог из лаваша в мультиварке:
Закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» 50 минут. Начинка же у нас не сырая, так что этого времени вполне хватило. Вот такое чудо я увидела, открыв крышку у мультиварки после сигнала таймера:
Доставала так — положила сверху тарелку и перевернула на тарелку кастрюльку с пирогом. Он выскользнул аккуратно.
Посмотрите, каков пирог в разрезе:
Приятного вам аппетита!
Ой, чуть не забыла! Есть у меня и пироги из лаваша с фаршем и с курицей. [показать]