Пицца с фаршем по-домашнему
Ингридиенты:
-Дрожжи сухие - 5гр
-Мука - 200 гр.
-Помидры - 100 гр.
-Перец желтый - 200 гр.
-Сыр твердых сортов - 150гр.
-Кетчуп - 50 гр.
-Оливковое масло - 50 мл.
-Фарш говяжий - 250 гр.
-Укроп, петрушка - 10 гр.
-Соль
Рецепт:
Готовим тесто.
Смешиваем дрожжи и муку, и постепенно добавим 125 мл телой воды с оливковым маслом. Также добавим немного соли, что б тесто не было пресным.
Замешиваем тесто, и отставляем на 40 минут в теплое место, накрыв его пищевой пенкой.
Тем временем займемся начинкой:
Фарш обжарить до золотистого цвета, но не пережаривайте, иначе он будет жестким.
Перец режем небольшими кубиками, а помидор нарезаем кольцами.
Сыр нужно натереть на крупной терке. Можно использовать сразу несколько сортов.
Готовое тесто раскатываем в пласт толшиной примерно 5 мм и диаметром 30 см.
Смазываем его кетчупом не доходя до краев.
Выкладываем начинку. Сначала кольца помидоров, затем обжаренный фарш, потом перец и присыпаем все мелко нарубленной зеленью.
Последним слоем выкладываем тертый сыр. (Сыром пиццу не испортишь))
Помещаем пиццу в духовку, предварительно разогрев ее до 220 гр.
Выпекаем 15 минут и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
