Основной способ.
      Главное правило: два к трём. Два объёма риса на три объёма воды. Плова тоже касается. Мерить удобно   стаканом.
      Отмеряем два стакана риса, высыпаем в кастрюльку.
      Отмеряем три стакана воды, выливаем в рис.
      Бросаем щепотку соли.
      Ставим на максимальный огонь.
      Когда начинает закипать, убавляем. Варим минут десять, пока рис не набухнет, забрав воду сверху. Как только рис покажется над водой, накрываем крышкой. Если мы накроем раньше, зальём плиту.
      Варим пять минут под крышкой, выключаем, ничего не трогаем.
      Через десять минут можно открыть, заправить маслом и перемешать или полить соусом уже на тарелке.

      Откидной способ.
      В этом случае мы варим рис как макароны и откидываем на дуршлаг. Такой способ уместен, например, если мы хотим перемешать его с какой-нибудь рыбно-овощной поджаркой, которая будет хороша и в холодном виде.
      Литра два воды ставим на огонь, кидаем чайную ложку соли, даём закипеть.
      Высыпаем в воду стакан риса, даём закипеть, убавляем огонь.
      Варим 15 минут, откидываем на дуршлаг. 

[661x529]

Серия сообщений "КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ":
Часть 1 - ДОМАШНЯЯ СМЕТАНА. Простой рецепт приготовления сметаны в домашних условиях
Часть 2 - Мастер-класс: Разделка курицы на 8 частей
Часть 3 - КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ РИС
Часть 4 - Капуста. Кулинарные хитрости
Часть 5 - Полезные советы. ОВОЩИ. Разное об овощах (очень полезная информация)
Часть 6 - Полезные советы. ПРОДУКТЫ