Готовим по-венециански
Фриттата. Секреты приготовления итальянского омлета
Хлебный салат Панцанелла (Panzanella)
"Сильный хлеб" из Сиены. Панфорте (panforte)
Ризотто с белыми грибами и трюфелями
Итальянский кулич
Bensone (лимонный бисквит по-итальянски)
Tagliolini с чоризо и зеленым горошком
Кальцоне с фетой
Baci di dama (Поцелуй дамы)
Чиабатта, запеченная с чоризо и салями
Кантуччи с сушеной клюквой
Кантуччи
Равиоли с томатным соусом
Карпаччо из говядины
Сырное ризотто по-милански со спаржей
Глазунья со спаржей и пармезаном
Спагетти с анчоусами и каперсами
Соус "Чили"
Майонез по-итальянски
Шампиньоны по-итальянски
Пирог со свежей клубникой
Омлет по-флорентийски
Суп "Минестра"
Жаркое с соусом по-итальянски
Баклажаны по-итальянски
Торт из творога со взбитыми сливками
Спагетти по-римски
Котлеты из барашка с итальянским соусом
Итальянские блинчики
Отбивные с начинкой из сыра
Сиг жареный по- итальянски
Тунец с томатным соусом
Запеканка из фенхеля с сыром
Овощное ризотто с шампиньонами
Шафранное ризотто с сыром
Ризотто с мангольдом и сыром (рис по-итальянски)
Картофель по-итальянски
Баранина по-итальянски
Свиной шницель по-сицилийски
Лососина, жаренная в тесте
Римский шницель из сыра
Равиоли
Сальда ди помодоро
Рисовый суп (2 способ)
Рисовый суп по-итальянски
Суп Павеза
Милистра-суп в горшочке
Салат Римский
Салат Неаполитанский
Салат "Итальянский"
Салат из домашней птицы по-итальянски
Кабачки по-итальянски
Помидоры по-милански
Салат римский из сельди
Картофельный пирог с сыром и ветчиной
Филе миньон по-неаполитански
Тушеное мясо с оливками
"Горячая молния" (блюдо из свинины для праздничного стола)
Пелло (свинина с рисом и ананасами)
Коттбулар (мясные фрикадельки)
Цыплята маренго
Воздушный рыбный пирог по-милански
Пончики с шоколадом
Мясо в горшочке
Рыба по-астурийски
Чевачичи
Свиная отбивная по-полицейски (итальянская кухня)
Баранина в укропном соусе
Жаркое по-пьемонтски
Турнедо Россини (Итальянское блюдо к рождественскому столу)
Тунец по-болонски
Осетрина по-итальянски
Телячий шницель по-тоскански
Отбивные по-милански
Сладкий перец с анчоусами (итальянская кухня)
Эскалопы слоеные по-итальянски
Суп с ангельским хлебом
Шпинат по-флорентийски
Курица с грибами и оливками по-итальянски
Апельсиновая кожура в сахаре по-итальянски
Жареная свиная спинка по-тоскански
Классический итальянский рыбный суп
Кростини
Карпаччио
Фокаччиа с зеленым перцем и каменной солью
Телятина тонатто
Оссобуко
Телячья печень по-венециански
Зубатый лещ по-тоскански
Золотой лещ по-римски
Итальянский суп с блинчатыми рулетиками
Телятина по-итальянски
Запеченная сайда по-провансальски
Итальянские рулеты
Вителло тоннат
Ризотто со сливками и зеленым горошком
Ризотто с дарами моря
Курица по рецепту Лизы Бионди
Пудинг из курицы со шпинатом
Ньокки из курицы
Грудинка баранья по-флорентийски
Баранина с черносливом и миндалем
Баранина молодая с рисом по-крестьянски
Курица с перцем
Рубленые котлеты из мяса цыпленка
Ребрышки свиные, тушенные в капусте
Чевабчичи
Рыба маринованная
Карпы в желе
Рыба печеная с хреном
Караси в сметане
Фрикасе из макрели
Салат с креветками
Салат из путассу
Салат из говяжьих мозгов
Салат из тунца
Итальянские пирожные тирамису
Стерлядь по-итальянски
Рулет из говядины по-фламандски
Италия - страна чудес