Творожный хлеб

Автор: Оля Понедельник, 3 сентября 2012Прокомментировать

[320x212]	Большая румяная буханка воздушного хлеба с белоснежным мякишем.
[320x213]	Ингредиенты: 200 г творога 200 мл молока 1 яйцо 20 г свежих дрожжей (2 чайные ложки сухих) 450-500 г муки 1 чайная ложка меда ½ чайной ложки соли Белок для смазки
В теплом молоке развести дрожжи и мед. Оставить на 15 минут:
[320x213]
Добавить яйцо, творог, соль и взбить:
[320x213]
Постепенно подсыпая муку, замесить не липкое тесто:
[320x213]
Оставить в теплом месте на час для поднятия:
[320x213]
Тесто еще раз хорошо обмять. Сформовать шар и выложить на смазанный противень:
[320x213]
Острым ножом сделать посередине надрез. Накрыть полотенцем и оставить еще на 40 минут в теплом месте:
[320x213]
Поверхность смазать белком. Выпекать 15 минут при 240 градусах:
[320x213]
И еще пол часа при 200 градусах до готовности:
[320x213]
Перед нарезкой полностью остудить под полотенцем:
[317x213]
И кусочек:
[320x209]

Популярность: 1%

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Творожный хлеб | fumigator-net - Дневник fumigator-net | Лента друзей fumigator-net / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»