Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Капуста со шпикачками и ананасом

[700x525]

Суть этого блюда во вкуснейшей капусте. А готовые шпикачки – неплохое дополнение к ней.

Необходимые продукты:

 - 400г белокочанной капусты

 - 1 красный болгарский перец

 - половина свежего ананаса. Можно брать консервированный.

 - 100г сливочного масла

 - 2 ст. ложки фруктового уксуса

 - соль и перец

 - 1 чайная ложка горошин красного перца. Выбрала из смеси перцев.

 - полчайной ложки сахара

 - 125 мл куриного бульона. Можно из кубика.

 - 50г твердого сыра

 - полчайной ложки порошка карри

 - шпикачки

Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать крупными полосками. Белокочанную капусту нарезать крупной соломкой. Ананас очистить, удалить жесткую сердцевину и нарезать мякоть небольшими кусочками. 

В сковороде разогреть масло и выложит в нее капусту с перцем. Жарить овощи, помешивая, 8-10 минут. Добавить ананас. Приправить уксусом, солью, перцем, горошинами красного перца и сахаром. Влить бульон, накрыть крышкой и потушить на маленьком огне 15-20 минут.

Добавить тертый сыр и порошок карри. Хорошо вымешать. Капуста готова.

Шпикачки можно приготовить на гриле, обжарить на масле на сковороде. Я поместила их на решетку и поставила в духовку. Готовые шпикачки выложить с капустой на тарелки.

Приятного аппетита!