Научное название: Pereskia aculeata

 

Согласно популярной легенде, имя цветку было дано людьми в тот момент, когда они собирали его во дворе священника в то время, когда он молился по-латыни: "Ora pro nobis". Цветок также известен под названием Лобробо.

 

Хотя по классификации это кактус, ему нужны опоры, на которых он может размещать свои гибкие ветви и шипы.  

 

 

У него съедобные листья с высокой питательной ценностью, как и у всей разновидности "Ора-про-благородного": это овощ, богатый железом, он помогает при анемии, дже самой серьезной сложности. Листья употребляют либо свежие, либо высушенные и измельченные в виде порошка. Также используется при приготовлении пищевой добавки в борьбе с голодом. Его листья богаты слизистой, что способствует правильному функционированию кишечника.

 

Листья и цветы используются в разных рецептах, особенно в супах, омлетах, пирогах и сотах. Многие люди предпочитают потреблять сырые листья в салатах, сопровождающих основное блюдо. Другие используют их в качестве смеси для обогащения муки, макарон и хлеба в целом. Он содержит 25,4% белка (из высушенных листьев) и очень легко растёт и адаптируется в разных условиях, поэтому известен как «мясо бедных». Он имеет высокий уровень витаминов А, В и С, железа и минералов, таких как кальций и фосфор.

 

Цветы имеют высокий пчелиный потенциал и дают небольшие плоды, которые могут потребляться как желе или консервы.