Способ изготовления коньяка родился в XVII веке во Франции, в одноименном городе. Тогда еще не знали о том, что секрет этого горячительного — в длительной выдержке. Открыт он был во время оккупации страны, когда коньячный спирт очень долго пришлось хранить в дубовых бочках — и от этого его вкус стал значительно лучше. В Европе словом «коньяк» обозначаются исключительно изделия производимые во Франции.

 

Попробуйте приготовить схожие по вкусовым качествам коньячные напитки в домашних условиях.

 

 

Ингредиенты:

 

спирт — 0,5 л в вода — 1 л

сахар — 8-10 ст. ложек

чай сухой — 8-10 ч. ложек

лимонная кислота -2 ч. ложки

 ванилин — 1/4 ч. ложки

гвоздика — 1 бутон

 

Способ приготовления:

 

Все кипятить 5-7 минут, помешивая, охладить и подавать к столу.

 

 

Ингредиенты:

 

водка — 1 л

сахар — 3 ст. ложки

шиповник — 30 ягод

черный перец — 6 горошин

зверобой — 1 веточка

дубовая кора — 50 г (Не обдирайте деревья, купите в аптеке!)

чай сухой — 1 ч. ложка

 

Способ приготовления:

Компоненты смешать в стеклянной емкости, выдержать 40 дней, процедить.

 

Хранить в темном месте.

 

 

Ингредиенты:

 

рябина — 1 стакан

коньяк — 2 стакана

мед — 1 ст. ложка

кора дубовая — 1 ст. ложка

 

Способ приготовления:

 

В литровую банку вылить коньяк,

добавить ягоды рябины, мед и дубовую кору,

плотно закрыть и оставить на несколько месяцев настаиваться.

 

 

Ингредиенты:

 

клюква — 0,5 кг

коньяк — 2 стакана

сахар — 500 г

водка — 1 стакан

вода — 1 стакан

мед — 2 ст. ложки

корица — палочка

гвоздика — 2-3 шт.

 

Способ приготовления:

 

В литровую банку всыпать промытую, обсушенную и размятую клюкву, добавить сахар, перемешать.

Поставить банку, накрытую салфеткой, на сутки настояться при комнатной температуре.

Затем влить сахарную воду, помешать и довести до кипения.

Дать настояться 3-4 дня, процедить и влить коньяк.

Банку закрыть пластиковой крышкой и оставить на 2 недели.

После этого смешать коньяк, который находится в клюквенном сиропе, с отцеженной водкой из клюквы, добавить мед, корицу и гвоздику.

Плотно закупорить и оставить настаиваться на месяц!