Картофель — 1 кг 

Соевый соус — 3 ст. л. 

Сок лимонный — 1 ст. л. 

Чеснок — 4 зуб. 

Перец душистый 

Перец черный 

Кунжут — 1 ст. л. 

Масло растительное (для жарки картофеля) 

Соль 

 

Как приготовить:

 

Картошку начистить, нарезать соломкой, промыть, обсушить и обжарить до хрустящей корочки на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом без крышки. 

 

 

  Добавить к обжаренному картофелю чеснок, нарезанный пластинками. Влить соевый соус, смешанный с лимонным соком, посолить по вкусу, перемешать и тушить под закрытой крышкой, на меленьком огне, до готовности. Перемешать не более двух раз, чтобы сохранить целостность. 

 

 

  Пока картошка тушится, насыпать кунжут на раскаленную сковородку и  обжарить в течении 2-3 минут, постоянно помешивая. 

 

 

  Выложить картошку на блюдо, поперчить и посыпать обжаренным кунжутом. 

 

 

  Приятного аппетита!

 

 

 

автор: Первушина Елена