Заждались вкусненького? Оно у меня есть! Расскажу в красках и подробностях про свиные рёбрышки с яблоками.
Как-то я их уже готовила, но это было давно с морковкой и зеленью. Рецептик ВОТ ТУТ ЛЕЖИТ.
Любящим разнообразие и эксперименты посвящается!

[показать]

Для начала рёбрышки нужно хорошо промыть и обсушить салфеткой.
Готовим маринад:
Горчица, соевый соус, томатная паста или кетчуп (что найдётся) - это основа нашего маринала.
Далее включаем фантазию и интуицию!
Я добавила к маринаду немного перца, и сушеные прованские травы. Делала с кетчупом, а в нём ароматы и специи уже есть. Не стала сильно изощряться.
Хорошенько обмазываем рёбрышки маринадом и оставляем минимум на 4 часа.

[показать]

Дальше самое интересное! Берём самое красивое зелёное яблоко и красный слабкий перчик.

[показать]

И нарезаем всё ломтиками. Мне вот захотелось ещё зелёненького добавить. И чесночок обязательно! Это будет как бы начинка. Отложим в сторонку несколько ломтиков яблок и перца.

[показать]

Рёбрышки и всю остальную красотень заворачиваем рулетом, равномерно распределяя начинку внутри и связываем суровой ниткой. То, что выпало или не поместилось, можно потом впихнуть обратно!
Клёвые у меня перчаточки?!)))

[показать]

В целом получается ну оочень живописно!

[показать]

Рулет аккуратно помещаем в рукав для запекания. Это фото с ссылкой на альбом, где можно практически покадрово рассмотреть как я это делала.

[500x375]
«Рёбрышки с яблоками» на Яндекс.Фотках

И да, всё тот же Toppits! Кажется я в эту фирму просто влюбилась! Рукав для запекания плотный, с широкими завязками. Упакован в небольшую коробку - сильно решает вопрос с хранением. Качество высший класс! Очень рекомендую.

[показать]

Ну так вот. Чот я отвлеклась. Выкладываем в пакет оставшиеся ломтики перца и яблок вокруг рулета.

[показать]

Теперь нам нужно хорошенько завязать края рукава.

[показать]

Да поплотнее, укутываем!

[показать]

Нам лишняя влага в пакете не нужна.

[показать]

Противень выстилаем фольгой блестящей стороной вверх. Ставим решетку.
Вот такая красота!

[показать]

Делаем несколько проколов вилкой в рукаве.

[показать]

Вуаля! Можно отправлять в духовку часика на полтора!

[показать]

Результат упорного труда!

[показать]

Аккуратно снимайте пакет - внутри очень горячий пар. Верёвочки тоже в топку - они не вкусные))

[показать]

Полагаю дальше никто уже буквы читать не сможет))) наслаждайтесь!

[показать]


[показать]


[показать]

Ну и приятненького вам!