Клетчатка, или как ее еще принято называть, пищевые волокна – важный ингредиент здоровой, сбалансированной диеты. Клетчатку мы получаем из растительных продуктов. Она не содержит ни калорий, ни питательных веществ, ни витаминов и не переваривается организмом. Вместе с тем, клетчатка помогает пищеварительной системе перерабатывать пищу, усваивать питательные вещества, снижает содержание холестерина и стабилизирует уровень сахара в крови, что, в свою очередь, контролирует аппетит. Существует два типа пищевых волокон: нерастворимые и растворимые, но их мы охарактеризуем после того как расскажем о преимуществах «клетчатой» диеты. Гостиница Эдем Сходница
Вилла Гранд Сходница
Преимущества «клетчатой» диеты
Есть три основных причины, почему диета, богатая клетчаткой помогает нам регулировать свои пищевые предпочтения и одновременно худеть: Гостиница Санта Мария Сходница
1. Волокна увеличивают ощущение сытости (насыщения). Растворимая клетчатка набухает в желудке, вступая в контакт с водой. Это повышение объема съеденного приводит к большему чувству сытости. Результат – мы едим меньше. Санаторий Кристалл Трускавец
2. Волокна замедляют пищеварение . Наличие клетчатки в желудке замедляет переваривание пищи. Это особенно полезно, когда мы едим продукты с высоким гликемическим индексом (GI). Почему? А потому что продукты с высоким GI повышают уровень сахара в нашей крови, что приводит затем к его быстрому падению (после интенсивного выброса инсулина из поджелудочной железы). Санаторий Алмаз ТрускавецВ результате – очень быстро возвращается чувство голода. Кроме того, считается, что быстрые взлеты и падения уровня сахара в крови приводят, например, к резистентности (устойчивости) к инсулину, а также усиливают тягу к еде. Обе эти проблемы ведут к ожирению и другим, связанным с избыточным весом проблемам. СПА-отель 5 океан Трускавец
3. Волокна находятся в богатых питательными веществами продуктах. Богатая клетчаткой диета лучше для здоровья, чем диеты с низким содержанием клетчатки. Почему? Карпаты Да потому что пищевые волокна, в основном, находятся в овощах, фруктах, цельных зернах, орехах и семенах, которые не только идеально подходят для похудения, но и очень полезны для нашего здоровья. Таким образом, повысив содержание клетчатки в своем рационе, мы автоматически увеличиваем свои шансы на снижение веса и оздоровление организма в целом. Правда, это не относится к добавкам с пищевыми волокнами. 1 из причин – волокна из «живых», съеденных нами продуктов лучше выполняют свою «работу». Санаторий Весна Трускавец
Нерастворимые и растворимые пищевые волокна
Нерастворимые пищевые волокна Санаторий Днепр Бескид Трускавец
Нерастворимые пищевые волокна содержат целлюлозу, гемицеллюлозу и лигнин. Они набухают в воде и подобно губке ускоряют опустошение желудка. Это помогает пище пройти через кишечник, делая стул густым и мягким, предотвращает запор, удаляет из организма холестерин и желчные кислоты, которые находятся в пищеварительном тракте. Санаторий Перлина Прикарпатья
Нерастворимая клетчатка содержится в следующих продуктах:
фасоль;
коричневый рис;Сходница
фрукты (особенно кожура);
съедобные семена;
чечевица;
кукуруза;Трускавец
овес;
зернобобовые растения, например, горох;
пшеничные отруби;
цельнозерновой хлеб;
хлеб из непросеянной муки (хлеб с отрубями);
макаронные изделия из непросеянной муки;Вилла Мозолы Сходница
непросеянная мука.
Путевки в Трускавец.Цены Трускавец путевка | Санатории Трускавца | Трускавец санатории.Путевка в Трускавец.Цены Трускавец | Аренда квартир в Трускавце посуточно | Отдых в Карпатах | Новый год 2011 в Закопане | Новый год 2011 в Трускавце | Трускавецкурорт
Растворимые пищевые волокна
Растворимая клетчатка содержит камеди (смолистые выделения растений) и пектины. Она, поглощая большое количество воды, превращается в желе, и своим увеличившимся объемом полностью заполняет желудок, что дает нам чувство сытости. Этот тип волокон понижает уровень холестерина и контролирует уровень сахара в крови. Находится во всех фруктах и овощах, но самыми богатыми источниками являются: Вилла Юран Сходница
яблоки;
ячмень;
цитрусовые;
бобовые;Респект(RESPECT) Сходница
овес;
груши;
клубника.
Сколько клетчатки нам нужно? Вилла Grand Сходница
Совет следующий: взрослые должны стремиться к 18 г клетчатки в день. Большинство из нас едят меньше – около 12 г.
Сколько клетчатки содержат продукты?
Гостиница Респект**** (RESPECT) Сходница цена низкого сезона + пакет СПА процедур бесплатно
Хлопья (сухие завтраки) являются самым популярным источником пищевых волокон. Вы можете изучить этикетку продукта: иногда там пишут о содержании пищевых волокон и их количестве. Ниже приведено содержание клетчатки в некоторых продуктах:
1 порция макарон (90 г сухого веса): 2,3 г волокон.
1 порция макаронных изделий из цельного зерна (90 г сухого веса): 9 г волокон.
1 порция хлопьев (30 г): 4,5 г волокон.санаторий Женева
1 порция фруктов и клетчатки зерновых (30 г): 2,7 г волокон.
1 ломтик (28 г) белого хлеба: 0,8 г волокон.
1 ломтик (28 г) хлеба грубого помола: 1,9 г волокон.
1 порция (80 г) чечевицы: 1,5 г волокон.
Вилла Гранд Сходница1 апельсин (160 г): 2,7 г волокон.
80 г вареной капусты: 1,7 г волокон.
Для того, чтобы упростить расчеты, но употреблять необходимое количество клетчатки рекомендуется съедать:
– не менее 3 фруктов ежедневно;
– не менее 3 порций (примерно по 100 мл каждая) овощей ежедневно;
Путевки в Трускавец.Цены Трускавец путевка | Санатории Трускавца.Телефоны | Трускавец санатории.Путевка в Трускавец.Цены Трускавец | Аренда квартир в Трускавце посуточно | Отдых в Карпатах | Новый год 2011 в Закопане | Новый год 2011 в Трускавце | Трускавецкурорт
– не менее 4 порций хлеба из муки грубого помола, круп, коричневого риса, овсянки ежедневно;
– несколько раз в неделю обязательно употребляйте: фасоль, горох, кукурузу или сою.
Как повышать количество клетчатки в рационе? Сходница
Поскольку пищевые волокна не перевариваются кишечником, повышать их содержание в рационе стоит постепенно, чтобы избежать перегрузки пищеварительной системы. Увеличивайте их количество на 5 г, в течение 3-5 дней. Пейте больше воды для большего эффекта. Женева Royal Grand 5 Звезд!
Включайте в ваш рацион оба вида пищевых волокон.
Рекомендуем санаторий Алмаз Трускавец или санаторий Карпаты Трускавецили санаторий Виктор или Санаторий Молдова
Гостиница Европа или пансионат Богема
Вилла Мальвы (стара колиба) или вилла Шоколад